Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, asam pedas ikan kurau. One of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
A classic Malay and Minangkabau dish, Asam Pedas is popular in Malacca, one of the states in Malaysia. Literally translated to 'sour spicy', Asam Pedas fish curry is tangy, spicy, appetizing and best served with rice. Kejadian ini bermula apabila bapa mereka, Kassim Alauddin dikatakan telah membeli telur ikan kurau yang seterusnya dimasak menjadi lauk asam pedas oleh isterinya.
Asam pedas ikan kurau is one of the most popular of current trending foods on earth. It’s simple, it is fast, it tastes yummy. It’s appreciated by millions every day. They are fine and they look wonderful. Asam pedas ikan kurau is something that I’ve loved my entire life.
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can have asam pedas ikan kurau using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Asam pedas ikan kurau:
- Take Seekor ikan kurau dibersihkan.
- Get Bwg merah kcik 5ulas tmbuk
- Take Bwg putih 4 ulas tumbuk
- Get Cili blend 5 sudu ikut nk pdas mana
- Prepare Halba
- Take Halia tumbuk kasr2 ke
- Take Belacan..tmbuk
- Take Daun kesum
- Make ready Cili api 3 bji Ketuk
- Take Air asam jawa 2 genggam dptkn air nya
- Make ready Garam
- Get Aji
- Prepare Air 3 ke 4 cawan tgi
- Make ready Serbuk lada hitam
- Prepare Minyak msk utk tumis
Baru tau kat Kluang ni ada satu warung yang menjual menu asam pedas & gulai ikan yang sedap. Sayur Asam Pedas adalah satu resep klasik yang tidak ada matinya untuk orang Indonesia. Hampir setiap hari warga negeri ini menikmati masakan istimewa ini. Kembali ke asam padeh ala Duri yang hendak saya deskripsikan ini.
Instructions to make Asam pedas ikan kurau:
- Tumiskn halba..bawg2 halia smp naik bau
- Kemudian..msukkn cili blend..tumis smp pecah myk..
- Msukkn air..air asam jawa…garam..aji..aun kesum..Jika nk tmbh syuran bendi terunhg..bole jer ye..
- Bile kuah dh mndidih..msukkn ikn kurau..perlahan2..jgn kacau sgt2 sb ikn sgt lembut..
- Bile dh siap..hidangkn dgn nasi..ulam..telur masin rebus..wow…
Asam padeh yang satu ini memang istimewa, ikan baung dalam potongan-potongan besar dimasak dalam kuah kental merah jingga yang terasa asam segar dan super pedas. Semua orang tahu bahawa asam pedas sangat sedap dan popular di Negeri Melaka dan Johor. Walau bagaimanapun terdapat juga kawasan-kawasan lain di negeri Melaka dan Johor ini mempunyai resepi asam pedas yang berlainan. Terpulang kepada citarasa masing-masing untuk menyedapkan lagi. Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat kenikmatan tersendiri d.
So that is going to wrap it up with this special food asam pedas ikan kurau recipe. Thank you very much for your time. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
